Conducerea unei fabrici de bere poate fi o sarcină descurajantă.Nu numai că trebuie să monitorizați o duzină de lucruri diferite simultan, dar trebuie să vă asigurați și că fabrica dvs. de bere este stabilă pe termen lung.O fabrică de bere este o combinație unică de multe lucruri diferite care pot afecta o fabrică de bere, în special podeaua fabricii de bere.
În majoritatea industriilor, podelele și acoperirile de podea sunt arbitrare, dacă nu doar considerații estetice, dar podelele fabricii de bere nu sunt.La fel ca în toate industriile legate de alimente și băuturi, fabricile de bere au o multitudine de legi și reglementări de care trebuie să se ocupe pentru a rămâne cu succes pe piață.Multe dintre aceste reglementări sunt direct legate de curățenia instalațiilor lor de producție.
În trecut, fabricile de bere s-ar putea să fi fost spații rezervate producătorilor și producătorilor de bere artizanală.Cu toate acestea, fabricile de bere sunt acum o destinație majoră pentru iubitorii de bere și turiștii pentru a testa noi produse.Pe măsură ce numărul de vizitatori crește, crește și responsabilitatea pentru problemele de sănătate și siguranță.Printre aceste probleme, pardoseala este o prioritate.
Pardoseala potrivită poate preveni alunecările, împiedicările și problemele de igienă cauzate de bacterii.Cu toate acestea, nu este doar o problemă de siguranță, ci și o chestiune de respectare a reglementărilor stricte.Toate podelele fabricii de bere sunt obligate prin lege să îndeplinească cerințe stricte de salubritate.
Pe baza deceniilor de experiență ale ALSTON Brew cu echipamentele de fabricare a berii, se pare că, de obicei, fabricile de bere au nevoie să-și repardoselească podelele la fiecare șapte ani pentru a menține conformitatea cu reglementările locale de salubritate.Dacă doriți ca podeaua fabricii dvs. de bere să vă servească mulți ani, trebuie să fie unele dintre cele mai rezistente materiale disponibile.Trebuie să fie fabricat cu substanțe chimice speciale pentru a se asigura că podeaua este puternică și sănătoasă.În plus, pardoseala trebuie să fie multifuncțională pentru a rămâne puternică în fața abuzurilor severe.Pentru a vă ajuta să obțineți și să mențineți pardoseala de berărie cât mai puternică posibil, permiteți-ne să vă prezentăm sfaturi atunci când alegeți podeaua pentru a vă asigura că podeaua de berărie nu va eșua atunci când aveți cea mai mare nevoie.
Durabilitate
De-a lungul vieții unei podele de bere, aceasta poate fi supusă la diferite grade de abuz.Podelele trebuie să reziste la impactul diferitelor echipamente și mașini, cum ar fi butoaie, stivuitoare, cărucioare, paleți, echipamente de fabrică de bere și alte echipamente grele care alunecă pe podea.Aceste lucruri pot cântări mii de lire sterline, ceea ce înseamnă că podeaua ar trebui să le poată face față dacă doriți să preveniți defecțiunile.
Utilizați o vopsea pentru pardoseală pentru a proteja betonul gol de abuz și epoxidice pentru a marca zonele pe care nu trebuie călcate.Poliuretanul este excelent și pentru armarea betonului, făcându-l mai dificil de fisurat.Împiedică orice substanțe chimice să pătrundă în memoria podelei și să-i deterioreze.
Proprietăți anti-alunecare
După cum știți, o fabrică de bere este un loc foarte alunecos.Va trebui să faceți față scurgerilor din berărie, așa că folosirea unei podele antiderapante este esențială.Ar trebui să adăugați niște aditivi anti-alunecare la podeaua din rășină a fabricii dvs. de bere pentru a vă asigura că oferă o tracțiune mai mare atunci când podeaua este netedă.
Prevenirea alunecărilor și căderilor nu numai că vă va economisi costul produsului potențial deteriorat, dar vă va împiedica și să plătiți pentru orice proces din cauza angajaților care alunecă și căd sau se rănesc pe podea.Alunecările și căderile sunt cea mai comună formă de rănire, costând fabricile de bere până la 16.000 de dolari pe an în zilele de boală pierdute și concediu plătit.
Rezistență chimică
Pardoseala fabricii dvs. de bere nu este doar supusă scurgerilor, ci poate fi, de asemenea, expusă la o varietate de substanțe chimice dure și corozive.Fie că este vorba de maltază, sare, zahăr, drojdie, alcool, acizi sau agenți de curățare, podeaua fabricii dvs. de bere ar trebui să poată face față fără deteriorare.Trebuie să vă asigurați că materialul de pardoseală poate rezista acestor substanțe chimice și să adăugați un strat rezistent la substanțe chimice dacă este necesar.Pentru a preveni accidentele pe scară largă, podelele și acoperirile dumneavoastră trebuie să poată rezista la expunerea pe termen lung la orice tip de substanță chimică.
Drenaj adecvat
Deși este grozav să folosești pardoseală anti-alunecare, trebuie, de asemenea, să poți scurge rapid excesul de apă atunci când are loc o scurgere.Aici intervine drenajul adecvat.Există multe tipuri diferite de scurgeri care pot fi folosite, dar nu toate sunt potrivite pentru fabricile de bere.
✱ Canalele de scurgere cu punct fix necesită înclinare și efort suplimentar pentru a direcționa lichidul către o ieșire de pe podea.Acest tip de scurgere nu este de obicei potrivit pentru fabricile de bere.
✱ Drenurile de șanț sunt cel mai comun tip de scurgere, dar în general nu sunt potrivite pentru fabricile de bere.Drenurile de șanț sunt acoperite de grătare mari care se pot rupe în timp și pot provoca căderi și răni.În plus, există multe colțuri și colțuri în interiorul luminii de scurgere a șanțului, care sunt ideale pentru ca bacteriile să trăiască. Aceste tipuri de scurgeri sunt scumpe de curățat și sunt adesea înfundate cu resturi.Dacă aceste bacterii nu sunt îndepărtate corespunzător din canalizare, poate duce la îmbolnăvire sau contaminare.
✱ Drenurile cu fante sunt cea mai populară metodă de drenaj pentru fabricile de bere.Acest tip de scurgere este subțire și lung și se poate întinde pe întreaga lungime a fabricii de bere.Datorită dimensiunilor sale mici, această scurgere nu necesită un capac și poate fi condusă sau călcată cu ușurință.Canalele de scurgere cu fante sunt realizate din oțel inoxidabil și sunt proiectate astfel încât bacteriile să nu crească în colțuri sau colțuri.În plus, deoarece au o suprafață foarte netedă, pot fi curățate cu ușurință cu o soluție de spălare.Desigur, acesta este și cel mai rentabil mod de a devia apa.
Conditii sanitare
Podelele fabricii de bere nu trebuie să aibă găuri și să nu aibă crăpături sau crăpături pentru a colecta bacteriile.În plus, este de dorit să aibă proprietăți antibiotice pentru a preveni în continuare creșterea organismelor dăunătoare.
Capacitate umed/uscat
Există anumite zone din fabrică de bere care vor rămâne umede, precum și alte zone care trebuie să rămână uscate.Acest aspect ar trebui luat în considerare pe deplin atunci când alegeți o podea.
Reducerea impactului asupra mediului
Verdele devine din ce în ce mai important pentru consumatori.Pentru fabricile de bere (în special fabricile de bere mici), acestea trebuie să poată demonstra că sunt prietenoase cu mediul pentru a atrage mai mulți băutori conștienți de mediu.
Care sunt opțiunile pentru podeaua fabricii de bere?
✱ Epoxid – Un strat epoxidic gros pe partea de sus a betonului este o alegere foarte populară, deoarece este ieftin și durabil.Epoxidul nu durează la fel de mult ca alte opțiuni, dar este relativ ușor și ieftin să adăugați mai mult strat de pardoseală pe măsură ce se uzează.
✱ Uretan – Uretanul este una dintre alegerile de top pentru unitățile de alimentație și băuturi care doresc o opțiune practică de înaltă calitate și de lungă durată pentru podelele lor.Este rezistent la alunecare, are proprietăți sanitare ridicate și poate fi așezat pe o suprafață complet fără sudură pentru a elimina fisurile și crăpăturile în care pot crește microorganismele.
✱ Metacrilat de metil (MMA) – MMA este una dintre cele mai rapide opțiuni de întărire pentru pardoseli solicitante, ceea ce o face o alegere excelentă pentru instalațiile critice în timp, oferind în același timp toate beneficiile altor tipuri de pardoseli, cum ar fi poliuretanul.În plus, este disponibil într-o varietate de culori și poate avea chiar adăugați aditivi precum cristale de cuarț pentru o estetică mai bună.
✱ Metal Epoxy – Plănuiți să vă prezentați berăria investitorilor sau clienților?Epoxidul metalic are toate beneficiile epoxidicelui obișnuit, dar cu un aspect cu adevărat unic, asemănător sticlei texturate, care este uimitor din punct de vedere vizual.De asemenea, poate fi tratat pentru o rezistență suplimentară la alunecare.Este pardoseala de înaltă tehnologie care se potrivește cu instalațiile de producție de înaltă tehnologie.
Dacă doriți să preveniți orice tip de defecțiune a podelei în fabrica dvs. de bere și potențial să cheltuiți mii de dolari pentru reparații, urmați sfaturile din acest articol.Drenajul adecvat va rezolva multe dintre problemele dvs. de pardoseală, dar vă va asigura și că podeaua dumneavoastră este rezistentă la șocuri, chimic, rezistentă la alunecare și durabilă pentru cele mai bune rezultate.Verificarea tuturor acestor sfaturi ar trebui să vă pregătească pentru o carieră lungă și prosperă de bere.
Ora postării: 02-feb-2024