În ultimii ani, vânzările generale de bere autohtonă din țara mea nu au avut rezultate bune, dar vânzările de bere artizanală nu au scăzut, ci au crescut.
Berea artizanală cu o calitate mai bună, un gust mai bogat și un concept mai nou devine alegerea consumului de masă.
Care este tendința de dezvoltare a berii artizanale în 2022?
Upgrade de gust
Berea artizanală a fost de neegalat de berea industrială datorită varietății sale bogate, gustului moale și valorii nutritive mai mari.
Berea artizanală vine într-o varietate de arome.Odată cu cererea din ce în ce mai puternică pentru un consum diversificat, au apărut în număr mare berile artizanale precum IPA cu aromă de hamei, Porter cu aromă de malț prăjit, Stout carbonizat și Pearson cu amărăciune puternică.Berea artizanală cu o varietate de gusturi și arome devine din ce în ce mai populară.
CapitalEintrare
Consumul de bere se îndreaptă către o tendință de consum personalizat și de înaltă calitate, iar odată cu aceasta, berea artizanală a dus la o creștere explozivă în țară.
Potrivit unor statistici incomplete, în ultimii cinci ani, peste 4.000 de companii din toată țara s-au turnat în industria berii artizanale.De la primele mărci de bere artizanală reprezentate de Master Gao și Boxing Cat, până la mărci emergente precum Hop Huaer, Panda Craft și Zebra Craft, berea artizanală a inaugurat o perioadă de dezvoltare rapidă.
În timp ce mărcile de ultimă oră amenajează calea de fabricare a berii artizanale, multe capitale nu au stat inactiv pentru a „strica jocul”.Carlsberg a investit în bere artizanală Beijing A în 2019, iar Budweiser a achiziționat, de asemenea, succesiv mai multe mărci de bere artizanală, cum ar fi Boxing Cat și Goose Island., Pădurea Yuanqi a devenit al treilea cel mai mare acționar al „Satul Bishan”... Intrarea de capital va ajuta berea artizanală să spargă cercul de nișă și să sporească popularitatea generală.
Ambalaj personalizat
Sosirea erei berii artizanale tocmai sa întâmplat să întâlnească generația Z.Prin urmare, berea nu mai este poziționată ca o băutură energizantă, ci a evoluat într-o băutură socială, un purtător spiritual pentru exprimarea individualității și a atitudinii.
Pentru a satisface nevoile personalizate ale generației Z, ambalajul joacă un rol mai important în berea artizanală.IBISWorld, o organizație de cercetare a pieței de renume mondial, a menționat într-un raport: „Deși berile artizanale sunt mai competitive din punct de vedere al calității, gustului și prețului, ele trebuie să atragă și gusturile estetice ale consumatorilor prin branding, ambalare și marketing.„
Fara alcoolizare
În ochii fabricilor de bere, berea fără alcool a devenit o depresie clară a pieței, iar această piață este încă în creștere rapidă.
Berea fără alcool are o aromă puternică de malț, iar gustul este aproape imposibil de distins de bere.Sub designul atent al formulei sale, poate capta întotdeauna cu acuratețe un punct interesant al consumatorilor și se poate bucura de plăcerea de a „bău” fără a gusta alcool.
Green Brewing
Consumatorii de bere sunt dispuși să plătească mai mult pentru berea produsă în mod durabil.Din ce în ce mai multe beri artizanale sunt conștiente de conceptul de brand sustenabil și au început să-și pună accent pe propriul spirit sustenabil.
În implementarea dezvoltării durabile, majoritatea practicilor de bere artizanală sunt de a reduce utilizarea mediului natural, cum ar fi reciclarea resurselor de apă, reciclarea dioxidului de carbon în timpul fermentației etc.
În ultimele două sau trei decenii, în întreaga lume a fost creată o splendidă cultură a berii artizanale.Conform tendinței, mărcile de bere artizanală își pot revendica un loc pe piață pentru o perioadă lungă de timp doar dacă sunt dispuse și se adaptează tendinței și se adaptează în consecință.
Ora postării: 24-jun-2022