Mass-media din industrie străină Beverage Daily a postat că consumul de bere, cidru, vin și băuturi alcoolice a scăzut, dar volumul vânzărilor este încă mai mic decât cel din 2019 înainte de epidemie.
01 Valoarea în 2021 a crescut cu 12%
Compania de analiză a pieței băuturilor IWSR a arătat, pe baza statisticilor de date bazate pe 160 de țări din întreaga lume, că valoarea băuturilor din vin la nivel mondial a crescut cu 12% anul trecut, la 1,17 trilioane de dolari SUA, reprezentând 4% din pierderea de valoare cauzată de epidemie 2020.
După o scădere cu 6% în anul precedent, cantitatea totală de alcool a crescut cu 3% în 2021. IWSR prezice că, odată cu relaxarea suplimentară a politicii epidemice, rata de creștere anuală a vânzărilor de alcool va fi puțin mai mare decât 1% în următorii cinci ani.
Directorul general Mark Meek al companiei de analiză a pieței băuturilor IWSR a declarat: „Ultimele noastre date arată că fenomenul de recuperare continuă a vinului și a băuturilor se bucură.Viteza de revenire a pieței este mai mare decât se aștepta.Fără scădere, comerțul electronic al băuturilor vinului continuă să crească.Deși ritmul de creștere a încetinit, tendința de creștere a continuat;băuturile fără alcool/alcool scăzut au continuat, de asemenea, să crească de la baze relativ scăzute.„
„Deși industria se confruntă în prezent cu provocări - întrerupere continuă a lanțului de aprovizionare, inflație, conflict ruso-ucrainean, redresare lentă a turismului cu amănuntul și politica epidemică a Chinei -, dar băuturile alcoolice sunt încă într-o poziție puternică.”a adăugat Mark Meek.
02 Tendințe demne de atenție
IWSR a subliniat că creșterea categoriei de alcool fără/scăzut alcoolic anul trecut a depășit 10%.Deși baza a fost scăzută, va continua să crească în următorii 5 ani.Creșterea semnificativă de anul trecut a venit de pe piața britanică fără alcool: după ce s-a dublat în 2020, vânzările în 2021 au crescut cu peste 80%.
Așteptând cu nerăbdare viitorul, berea fără vin va crește mai multe vânzări pe piața globală a berii fără alcool și fără alcool în următorii 5 ani.
Odată cu sfârșitul restricției epidemice, berea a revenit puternic pe câteva piețe majore.Este de așteptat ca în următorii 5 ani să ocupe o pondere mare din cantitatea totală de vin și băutură, în special în regiunea Asia-Pacific și Africa.Se așteaptă ca categoria de bere să crească cu aproape 20 de miliarde până în 2026. Dolar.
Vânzările de bere din Brazilia vor continua să crească, Mexic și Columbia se vor redresa puternic față de anul trecut și vor continua, iar piața chineză va introduce un anumit grad de redresare.
03 Forța principală de recuperare a consumului
Fiind cea mai mică generație a restricțiilor epidemice, generația milenară a condus anul trecut revenirea consumului global.
IWSR a subliniat: „Acești consumatori (25-40 de ani) sunt mai aventuroși decât vechile lor generații.Au o capacitate mare de consum și se concentrează pe cantitate mică și calitate înaltă.Ei tind să cumpere mai multe produse de ultimă generație.”
În plus, acordarea atenției sănătății, cum ar fi calitatea moderată, compoziția și durabilitatea sunt, de asemenea, factor de influență a tendințelor de consum de vârf.
În același timp, interacțiunea online-fie prin intermediul rețelelor sociale sau prin cumpărarea online de vin, piața continuă să modeleze piața;deși rata de creștere este mai mică decât epidemia din 2020, comerțul electronic global și-a menținut în continuare creșterea (2020-2021 valoarea valoare valoare Creștere 16%).
„Există încă provocări, inclusiv dacă barurile și restaurantele vor continua să atragă cumpărături online și consumatori acasă;dacă consumatorii vor accepta creșterea prețului mărcii lor preferate;și dacă inflația și problemele lanțului de aprovizionare vor cauza consumatorilor Produse locale în loc de produsele importate.Trăim într-o eră plină de incertitudine.Acestea sunt domenii necunoscute ale industriei.Dar, după cum vedem în criza trecută, aceasta este o industrie flexibilă.„Mark Meek a spus Essence
Ora postării: Oct-10-2022