-
Dezvoltarea industriei berii și extinderea berii artizanale
Conceptul de bere artizanală a apărut din Statele Unite în anii 1970.Numele său în engleză este Craft Beer.Producătorii de bere artizanală trebuie să aibă producție la scară mică, independență și tradiție înainte de a putea fi numiți bere artizanală.Acest tip de bere are o aromă puternică și o aromă diversă și se datorează...Citeşte mai mult -
Cum să-ți înființezi propria fabrică de bere artizanală?
Sfaturi pentru construirea unei fabrici de bere Când planificați o fabrică de bere, trebuie să luați în considerare câteva elemente cheie care influențează modul în care se adună fabrica dvs. de bere.În articolul legat de link, ne uităm la 5 dintre principalele influențe care sunt: 1. Volumul estimat de vânzări – O prognoză bună a vânzărilor de bere (inclusiv creșterea) vă va permite...Citeşte mai mult -
Cum să alegi un răcitor de must potrivit pentru fabrica de bere
Mustul trebuie răcit rapid la temperatura necesară pentru inocularea drojdiei înainte de a intra în fermentator.Acest proces poate fi finalizat folosind un schimbător de căldură cu plăci (PHE).Cu toate acestea, mulți oameni sunt confuzi dacă să aleagă PHE într-o etapă sau în două etape.PHE în două etape: Folosiți orașul...Citeşte mai mult