Echipamente Alston

Profesionist pentru bere, vin și băuturi
20HL 30HL 40HL Soluție de bere la cheie

20HL 30HL 40HL Soluție de bere la cheie

Scurta descriere:

Microberaria sau minibereria se aplică de obicei fabricilor de bere care sunt mult mai mici decât fabricile de bere corporative la scară largă și sunt deținute independent.Astfel de fabrici de bere se caracterizează în general prin accentul pus pe aromă și pe tehnica de preparare a berii.Oferim o Microbererie cu o productivitate de la 1000L (10 hl) la 5000L (50hl) per infuzie.Serviciul include: set complet de echipamente de microbererie, instalare la cheie, rețete și tehnologie de beri de marcă, pregătire a personalului și multe altele.Microbrewery vine complet „la cheie” Performanța Microbrewery-ului dumneavoastră (Bererie și mini berărie), dacă este necesar, poate fi crescută în viitor.


Detaliile produsului

Configurare standard

Etichete de produs

Descriere

Fabrica de bere artizanală la cheie de 30hl-50hl de la Alston este pentru managementul întregului proiect bazat pe construcție exactă sau proiecte noi din Groenlanda, cu soluție la cheie pentru dezvoltarea rețetelor de bere, evaluarea proiectelor, proiectarea, fabricarea și instalarea și punerea în funcțiune.
Eficiența fabricii de bere variază de la 4 până la 10 preparate în funcție de configurația preferată diferită.
Proiectarea și fabricarea urmează amândouă ceea ce este mai potrivit pentru cererea clienților locali, prioritatea fiind asigurarea că totul urmează planul fix.
Între timp, avem un consum mai mic de energie și un cost de material mai mic pentru aceeași cantitate de bere.În comparație cu sistemul de bere din alte țări, vă ajutăm să găsiți cel mai bun echilibru între investiții și venituri.

Caracteristici

● Extract de must mai mare.
● Costuri mai mici de energie și consum de materiale.
● Control automat al temperaturii pentru apă, abur, must, debit de bere etc.
● Sistem de abur bine conceput pentru a crește eficiența încălzirii și a reduce pierderea de energie.
● Construcție mai rezonabilă a conductelor pentru a evita problema aerării mustului și a reduce pierderea de material.
● Încălzitor intern pentru ceainic separat, care funcționează cu cilindru și manta de jos pentru un efect de fierbere mai bun.
● Reglați aragazul pentru a utiliza alte ingrediente, cum ar fi orezul, porumbul etc. Rezervor tampon separat pentru creșterea eficienței berii.
● Posibil să se facă fierbere sub presiune, în special pentru fabricile de bere la altitudine mai mare.
● Posibile podiumuri deasupra, sau cu colector sau coridor de conducte.
● Unitate de răcire pentru utilizarea curentă și bine pregătită pentru extinderea viitoare.
● Sistem de automatizare cu indicarea curbei și imprimarea înregistrărilor de producție, cu funcție de stocare a rețetei, clienții pot crea rețete noi ca cerințe de producție exacte.
● Aprovizionare cu drojdie proaspătă sau unitate fixă ​​de propagare a drojdiei.
● Întreaga linie de pachete bine planificată.

Configurare standard

● Manipularea cerealelor: unitate de manipulare a cerealelor integrale, inclusiv moară, transfer de malț, siloz, buncăr etc.
● Berărie: Trei, Patru sau Cinci vase, întreaga unitate de bere, aragaz de orez opțional.
Rezervor de piure cu agitare de jos, mixer tip paletă, VFD, cu unitate de condensare a aburului.
Lauter cu greble cu ridicare, VFD, cereale cheltuite automat, țevi de colectare a mustului, placă de sită măcinată.
Fierbător cu încălzire cu abur, unitate de condensare a aburului, încălzitor intern pentru opțional.
Intrare tangentă a mustului Whirlpool.
Conexiunea conductelor să fie TC sau DIN.
● Pivniță: Fermentator, rezervor de stocare și BBT-uri, pentru fermentarea diferitelor tipuri de bere, toate asamblate și izolate, Cu plimbări de pisici sau colector.
● Răcire: Răcitor conectat la rezervor de glicol pentru răcire, rezervor de apă cu gheață și răcitor cu placă pentru răcirea mustului.
● CIP: Stație CIP fixă.
● Filtrare: filtrare cu diatomite, filtru cu membrană, unitate de filtrare cu cadru cu plăci etc.
● Drojdie: Rezervoare de depozitare a drojdiei sau sistem de propagare a drojdiei.

Berărie de 2000 l
rezervoare de bere

  • Anterior:
  • Următorul:

  • 1. Unitate de măcinat malț
    Concasor rulant reglabil pentru particule.
    Snec flexibil sau din oțel pentru a ridica direct boabele măcinate pentru a piure ton.

    2. Unitate de bere 3500L
    Tun de piure, tună Lauter, ibric de fierbere, tună Whirlpool în diverse combinații.
    Rezervor de apă caldă și rezervor de apă rece pentru opțional în combinații speciale.
    Metodele de preparare prin infuzie sau decoct sunt concepute exact.
    Oțelul inoxidabil este popular datorită întreținerii ușoare și curățeniei, placarea cu cupru pentru opțional.
    Schimbător de căldură în două trepte sau cu o singură treaptă pentru răcirea mustului.
    Platformă de lucru integrată complet din oțel inoxidabil.
    Pompa de must sanitara si eficienta.
    Toate conductele și fitingurile.

    3. Unitate de fermentare 3500L sau 7000L
    Rezervoare de fermentație cilindrice conice standard din oțel inoxidabil.
    Dimensiunea unică sau dublă ca bere este folosită în mod obișnuit în microbererii.
    Cantitatea rezervoarelor este calculată exact prin ciclul de fermentație pentru diferite beri.
    Toate căminele, supapele, manometrele, fitingurile etc. sunt incluse.

    4. Unitate de filtrare pentru bere
    Berea artizanală nu necesită filtrare, ceea ce va umple butoiul pentru un consum rapid.
    Filtrul de tip Plate-Frame sau Lumânare DE (pământ de diatomit) este folosit pentru clarificarea berii.

    5. Unitate de rezervor de bere Bright de 3500L sau 7000L
    Rezervoare luminoase standard din oțel inoxidabil pentru maturarea berii, condiționare, service, carbonatare.
    Dimensiunea unică sau dublă ca fermentator este folosită în mod obișnuit în restaurant sau bar.
    Cantitatea rezervoarelor este calculată exact pentru diferite beri și funcție.
    Toate căminele, supapele, piatra, manometrele, fitingurile etc. sunt incluse.

    6. Unitate de răcire
    Rezervor izolat de apă glicol cu ​​sau fără serpentină de cupru pentru păstrarea și amestecarea lichidului de glicol.
    Răcitoare de eficiență sau frigidere cu prăjire pentru a furniza energie de răcire.
    Pompă centrifugă sanitară pentru reciclarea apei cu glicol între rezervoare și schimbător de căldură.
    Toate tevile, fitingurile, materialele de izolare sunt incluse.

    7. Unitatea de control
    Dulap electric de control cu ​​temperatură, control on-off pentru berărie.
    Dulap electric de control cu ​​temperatură, control on-off pentru piesele de răcire.
    Sunt incluse regulatorul de temperatură, termocuplul, supapele solenoide etc.
    PLC cu panou tactil pentru cerere specială.

    8. Dispense de bere
    Mașină de umplere și clătire butoaie.
    Mașină de îmbuteliere semiautomată cu clătire, umplere, acoperire, etichetare etc.
    Este disponibil un pasteurizator flash sau un pasteurizator tunel.

    9. Alte facilităţi
    Sistem CIP portabil sau fix pentru curățarea rezervoarelor.
    Cazan de abur pentru încălzirea berării.
    Tratarea apei pentru apa de preparare.
    Compresor de aer fără ulei.
    Instrumente de laborator de bere pentru testarea calității berii.