Descriere generala
Fiecare sistem de fabrică de bere pub conceput de echipa Alston urmează rețeta și obiceiul unic de producere a berii.Urmând preferința aspectului clădirii și a decorațiunii, berăria poate fi bine combinată cu stilul general.
Berăria poate fi cu placare din cupru, întregul sistem poate fi asamblat ca dixat și pus în funcțiune înainte de transport, ceea ce ajută la economisirea mai multor costuri a forței de muncă și la scurtarea timpului de instalare la fața locului.
Ne pasă mai mult de detaliile unui astfel de sistem de bere, cronologia exactă și calitatea este întotdeauna prioritatea și baza pentru fiecare proiect perfect.
Cu aceasta aducem toți fanii berii artizanale cu cea mai bună experiență din berea artizanală și fabricarea berii.
Sistemul de berărie pub este proiectat exact ca cererea de bază a clădirii și realizează perfect cererea de producție.Configurația de bază este împărțită în trei nave în stil german normal sau în stil american cu două nave.
Parametrul de bază este spațiul ocupat mic, aspectul compact și flexibilitatea.Funcționarea este simplă și ușoară, cu diferite modele, imaginea de ansamblu este frumoasă.
Există, de asemenea, mai multe opțiuni de configurare personalizată.Sistemul de preparare a berii este o opțiune bună pentru hoteluri, pub-uri, micro-berării și restaurante etc.
Descrierea Echipamentului
CARACTERISTICI
Design modular, amprentă compactă.
Combinație între cu spațiu și procesul de preparare.
Funcționare simplă, ușoară, dar soluție perfectă pentru a garanta o calitate stabilă a berii.
Sistem bine pre-asamblat pentru o instalare ușoară.
Respectând întotdeauna reglementările autorităților locale.
Echilibru bun între investiții și profiturile viitoare bazate pe un buget limitat.
Capacitate: 3HL 5HL 10HL sau 3BBL 5BBL 10BBL sau personalizat.
Metoda de incalzire: Abur (recomandat), Foc direct, Element electric.
În funcție de obiceiurile de utilizare ale clienților și cerințele de fabricare a berii, împărțim piureul în următoarele categorii:
Berărie:
Sistem combinat (rezervor de fierbere a piureului, lauter superior și jacuzzi de jos)
2 vase (rezervor de piure/lauter, ibric/rezervor de hidromasaj),
3 vase (tun de piure, rezervor de spălare, rezervor de fierbător/cu hidromasaj);
Este flexibil să faci fie decoct, fie procesul de piure prin infuzie.Întreaga bere a dimensionat exact platou de bere/gravitate de la client.
Întregul sistem este compact și ușor de instalat.
NOTĂ: Dacă doriți să personalizați oricare dintre seturile noastre standard de echipamente de fabricare a berii, tot ce trebuie să faceți este să ne trimiteți cererea dvs.
| Nu. | Articol | Echipamente | Specificații |
| 1 | sistem de măcinare a malțului | Malt Miller machine | Întreaga unitate de măcinat cereale de la exterior siloz până la interior moara, recipient, premasher și așa mai departe |
| Gcaz de risc(optional) | |||
| Snec flexibil (optional) | 1.Transmite măcinarea de la moara de malț la carcasa de măcinare;2.În interiorul șurubului inoxidabil, exteriorul tubului de protecție PPR;3. Motor asociat cu conversie de frecvență | ||
| 2 | Sistem de piure | Rezervor de piure, | 1. Agitație mecanică: Cu control VFD, în partea de sus a motorului orizontal cu etanșare.2. Coș de evacuare a aburului cu țeavă antiretur.3. Reciclarea condensului în rezervorul de apă caldă. |
| Lrezervor auter | Funcție: lauter, filtrare mustul.1.Teava de barbotare pentru spalarea cerealelor cu racord TC.2. Conducta de colectare a mustului și dispozitivul de spălare din spate pentru curățarea fundului fals.3. Raker mecanic: control VFD, motor cu angrenaje în partea de sus.4.Grab uzat: Dispozitiv de greblare automată, placă de îndepărtare a cerealelor cu invers, înainte este grebla, invers este cereale afară.5. Fund fals frezat: distanță de 0,7 mm, diametru proiectat potrivit pentru tunul lauter, cu picior de susținere dens, mâner detașabil.6. Admisia de circulație a mustului TC în partea de sus cu cotul și intrarea pentru piure pe fund fals pe peretele lateral.7.Port de cereale uzat montat lateral.8.Cu orificiu de refulare, termometru PT100 și supape și fitinguri necesare. | ||
| FierbereRezervor Whirlpool | 1. Tangenta Whirlpool pompată la 1/3 înălțimea rezervorului2. Coș de evacuare a aburului cu țeavă antiretur.3. Reciclarea condensului în rezervorul de apă caldă. | ||
| Rezervor de apă caldă(optional) | 1.Încălzire cu jachetă de abur/încălzire directă pe gaz/încălzire electrică2.Indicator pentru nivelul apei3.Cu pompă SS HLT cu control variabil al vitezei | ||
| Pompa de piure/must/apa calda | Transferați mustul și apa în fiecare rezervor cu control al frecvenței. | ||
| Operațiuneconducte | 1.Material: țevi sanitare SS304.2. Supapă și conducte sanitare din oțel inoxidabil, ușor de utilizat și rezonabile în design;3. Admisia mustului pe partea laterală a rezervorului pentru a reduce oxigenul. | ||
| Schimbător de căldură cu plăci | Funcție: răcire must.1. Două trepte și șase debit, must fierbinte la must rece, apă de la robinet în apă caldă, reciclare cu glicol.2. Structura de proiectare: tip de suspensie, materialul șurubului este SUS304, materialul piuliței este alamă, ușor dezasamblat pentru curățare.3. Material din oțel inoxidabil 3044.Presiune de proiectare: 1,0 Mpa;5.Temperatura de lucru: 170°C.6.Tri-clamp instalat rapid. | ||
| 3 | Sistem de fermentare(Celeră) | Fermentatoare de bere | Rezervor de fermentare conic cu mantapentru racirea, fermentarea si depozitarea berii.1.Toată construcția din oțel inoxidabil AISI-3042.Jacketed & izolat3. Jachetă de răcire cu două zone4. Dish Top și 60° Conic Fund5. Picioare din oțel inoxidabil cu porturi de nivelare6.Top Manway sau Side Shadow mai puțin Manway7. Cu braț de rafturi, port de descărcare, braț CIP și bilă de pulverizare, supapă de probă, manometru rezistent la șocuri, supapă de siguranță, sondă termică și supapă de reglare a presiunii. |
| 4 | Bsistemul de bere corect | Rezervoare de bere strălucitoare(optional) Rezervor de adăugare de drojdie Accesorii, cum ar fi supapa de probă, manometrul, supapa de siguranță și așa mai departe | Maturarea/condiționarea/servirea/primirea berii filtrate.1.Toată construcția din oțel inoxidabil AISI-3042.Jacketed & izolat3. Jachetă de răcire cu două zone4. Dish Top și 140° Conic Fund5.Picioare din oțel inoxidabil cu porturi de nivelare6.Top Manway sau Side Shadow mai puțin Manway7. Cu braț rotativ de rafturi, port de descărcare, braț CIP și bilă de pulverizare, supapă de probă, manometru rezistent la șoc, supapă de siguranță, supapă de reglare a presiunii, sondă termică, vedere de nivel, piatră de carbonatare. |
| 5 | Sistem de răcire | Rezervor de apă cu gheață | 1.Top conic izolat și fund înclinat2.Tub de vedere al nivelului de lichid pentru nivelul apei3.Bilă de pulverizare CIP rotativă |
| Unitate frigorifică Pompă de apă cu gheață | Unitate de asamblare, răcire prin vânt, agent frigorific de mediu: R404a sau R407c, compresorul și partea electrică îndeplinesc certificarea UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Sistem de curățare CIP | rezervor de dezinfecție și rezervor alcalin și pompă de curățare etc. | 1). Rezervor caustic: Element de încălzire electric în interior, cu dispozitiv anti-uscare pentru siguranță.2). Rezervor de sterilizare: Vas din oțel inoxidabil.3). Control și pompă: Pompă portabilă CIP sanitară, cărucior SS și controler. |
| 7 | Controlor | Sistem de control: | PLC automat și semi-automat, elementele de marca includSchneider, Delixi, Siemensși așa mai departe. |
